Bruxelles • Les restaurants.

Publié le 10 Février 2013

Bruxelles • Les restaurants.

Lors de notre week end à Bruxelles, nous avons dîné dans la Rue des Bouchers. Nous voulions profiter de la fameuse gastronomie belge, et rompre les idées reçues.

Dans l'ensemble, nous n'avons pas été déçus.

Chez Léon.

Ils servent tard, la carte est variée. Je regrette un peu d'avoir été "mise dehors" après l'heure du service par un serveur empressé.

Nous avons goûté à la Carbonnade de boeuf, sorte de civet à la bière. Délicieux, servis avec des frites.

Parlons en de ces frites, ils les servent avec tout, mais elles sont à tomber ! Croustillantes, grasses juste ce qu'il faut, craquantes, bref, la frite qui vaut le détour.

Rue des Bouchers 18.
1000 Bruxelles.
+ 32 2 511 14 15.
Toute la semaine de 11h30 à 23h00 non stop.
Métro De Brouckere.
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Vincent.

Cet établissement, à côté de Chez Léon, semble être une institution bruxelloise, nous l'avons retrouvé dans tous nos guides.

L'entrée du restaurant tombe directement dans les cuisines. Atypique, mais très joli.

Ici, chose inattendue, les plats sont cuisinés en cuisine, mais préparés devant nous. Les sauces, assemblages et préparations se font en direct, sur un plan de travail équipé.

Anguille à la verte. Un ragout de poisson, préparé dans 7 herbes vertes (Orties, Sauge, ...)

Nous avons eu la chance de voir quelques plats en préparation à côté de notre table. Une très bonne soirée dans une maison de qualité.

Rue des Dominicains 8.
1000 Bruxelles.
+ 32 2 511 23 03
Du lundi au samedi de 12h à 14h45 et de 18h30 à 23h30.
Le dimanche et jours fériés de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30.
Métro De Brouckere
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Aux Armes de Bruxelles.

Le dernier soir, nous avons été dans le dernier restaurant de la rue. Tout aussi typique que les deux premiers, la carte était cependant beaucoup plus fine.

J'ai pris un tartare, classique. Ils le nomment Steak Américain, le servent chaud ou froid. Un tartare, quoi.

Par contre, gros craquage sur le dessert : Crêpes flambées à la Mandarine Napoléon.

Un délice ! J'adore ! Ce sont des crêpes, flambées à la liqueur de Mandarine, typique de Bruxelles. La flambée est montée jusqu'au plafond, je pense que le prix des crêpes vient de là d'ailleurs...

Rue des Bouchers 13.
1000 Bruxelles.
+ 32 2 511 55 98
Du lundi au vendredi de 12h à 22h45.
Le samedi de 12h à 23h15.
Le dimanche de 12h à 22h30.
Métro De Brouckere.
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Rédigé par Julie

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